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インドネシア　マンデリン【オナンガンジャン】（100ｇ）

¥1,800 税込

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インドネシアの消えゆく伝統品種、特別な高品質マンデリン！

マンデリンとはよく聞くと思いますが、その中でも最高峰のマンデリン「オナンガンジャン」になります★
何がどう最高峰かというと、それは品種の希少性にあります。
生産性や耐久性に優れたハイブリッド品種や混在種が主流になってしまっている中で、このマンデリン「オナンガンジャン」は現地でもわずか1%にも満たないというティピカ系伝統品種だけを集めた単一品種ロットなのです。
それにより近年多くのマンデリンに感じる穀物臭や酢酸系の酸、ざらつきがなく、マンデリン本来の繊細な個性を感じる事ができます。
深煎りに一歩踏み込んだ所で煎り上げ、クリーンな苦味の中に程よいボディとクリーミーな質感を出しつつ南国果実を思わせる甘い風味とハーブのようなフレーバーを感じられると思います！
ぜひ最高峰のマンデリンを味わいに来て下さい！

【原産国】　インドネシア
【商品名】　マンデリンG1　オナンガンジャン
【精製方法】スマトラ式
【焙煎度合】中深煎り（フルシティロースト）
　香り　★★★★
　甘味　★★★
　酸味　★
　苦み　★★★★
　コク　★★★★
【内容量】　１発注：１００gで１８００円
【発送状態】豆のままor中挽き
（基本ペーパードリップ・フレンチプレスで使用できる粉の挽き目での発送になります。）中挽き以外での挽目の場合備考欄にご記入下さいませ。
【発送方法】クリックポスト