インドネシアの消えゆく伝統品種、特別な高品質マンデリン！ マンデリンとはよく聞くと思いますが、その中でも最高峰のマンデリン「オナンガンジャン」になります★ 何がどう最高峰かというと、それは品種の希少性にあります。 生産性や耐久性に優れたハイブリッド品種や混在種が主流になってしまっている中で、このマンデリン「オナンガンジャン」は現地でもわずか1%にも満たないというティピカ系伝統品種だけを集めた単一品種ロットなのです。 それにより近年多くのマンデリンに感じる穀物臭や酢酸系の酸、ざらつきがなく、マンデリン本来の繊細な個性を感じる事ができます。 深煎りに一歩踏み込んだ所で煎り上げ、クリーンな苦味の中に程よいボディとクリーミーな質感を出しつつ南国果実を思わせる甘い風味とハーブのようなフレーバーを感じられると思います！ ぜひ最高峰のマンデリンを味わいに来て下さい！ 【原産国】　インドネシア 【商品名】　マンデリンG1　オナンガンジャン 【精製方法】スマトラ式 【焙煎度合】中深煎り（フルシティロースト） 　香り　★★★★ 　甘味　★★★ 　酸味　★ 　苦み　★★★★ 　コク　★★★★ 【内容量】　１発注：１００gで１８００円 【発送状態】豆のままor中挽き （基本ペーパードリップ・フレンチプレスで使用できる粉の挽き目での発送になります。）中挽き以外での挽目の場合備考欄にご記入下さいませ。 【発送方法】クリックポスト

こちらはインドの大地が育んだ特別なコーヒー（ウォッシュト）と同じ農園の精製方法が違うお豆（ナチュラル）になります！ 果肉を除去し水に浸しその後乾燥させるウォッシュトと違い、ナチュラルは果肉が付いたまま 15～18日間かき混ぜながら均一に乾燥させます。 果肉が付いたまま発酵させる事で果実のジューシーさとトロ味、甘味を帯びた酸味が広がります★ そしてここでも僕には！甘味を帯びた酸味の向こうからピリッとインドを思わされるスパイシーさを感じるのです。ここが他の国のナチュラル製法とは違う所だと思っています！ バイオダイナミック農法と呼ばれる土壌や植物の質及び天体（太陽、月、星）の運行リズムに照らしあわせ種まきや収穫の最良のタイミングを決めていく農法を取っています。 有機農法で育てられたこの珈琲豆は、環境に優しく、農薬や化学肥料を使用せずに生産されていて、農園はIMOスイスの完全有機認定を受けています。 繊細なのに、とても力強さを感じます！ 【原産国】　インド 【商品名】　バルマアディ農園 【精製方法】ナチュラル 【焙煎度合】中浅煎り（ハイロースト） 　香り　★★★ 　甘味　★★★★ 　酸味　★★★ 　苦み　★ 　コク　★★★ 【内容量】　１発注：１００gで９５０円 【発送状態】豆のままor中挽き （基本ペーパードリップ・フレンチプレスで使用できる粉の挽き目での発送になります。）中挽き以外での挽目の場合備考欄にご記入下さいませ。 【発送方法】　クリックポスト

インド・バルマアディ農園（ナチュラル）のドリップバッグ６個セットになります。 器具がなくても自宅やキャンプでコップとお湯が用意できれば飲めるようにしました！ インドの大地が育んだ特別なコーヒー（ナチュラル）です！ 果実のジューシーさとトロ味、甘味を帯びた酸味が特徴で、そして個人的なポイントである後味に感じるスパイシーさがまさにインドっぽくて気に入ってます！ 【原産国】　インド 【商品名】　バルマアディ農園 【精製方法】ナチュラル 【焙煎度合】中浅煎り（ハイロースト） 　香り　★★★ 　甘味　★★★★ 　酸味　★★★ 　苦み　★ 　コク　★★★ 【内容量】　１発注：１０g×６ｐ 【発送状態】ドリップバッグ・中細挽き 【発送方法】クリックポスト ドリップバッグのレシピ ① ドリップバッグをコップのふちにセットして下さい。 ② お湯を全体が湿るように、コップに少しお湯が落ちるくらいかけます。 　 （熱いと酸味が、８０℃ぐらいだと苦みが強くなります） ③ ３０秒ほど蒸らします。 ④　約２分かけてゆっくりじっくりドリップバッグの中心に円を描くように　　　 お湯を注いで完成です。 ※ドリップバッグの粉の量は10ｇ程になっています。目安としてお湯150ml位ですが、お好みで調整してみて下さい。

インドの大地が育んだ特別なコーヒーのご案内です！ 水が豊かな地域で、山からの水流を利用した精製方法のフルウォッシュトとインドの風土が感じられる、レモンのような丸い酸味とスパイシーな味わいが特徴で、特に個人的には後味に感じるスパイシーさがまさにインドっぽくて気に入ってます！ クリアでスっと喉を通るスッキリさがまたクセになります。 バイオダイナミック農法と呼ばれる土壌や植物の質及び天体（太陽、月、星）の運行リズムに照らしあわせ種まきや収穫の最良のタイミングを決めていく農法を取っています。 有機農法で育てられたこの珈琲豆は、環境に優しく、農薬や化学肥料を使用せずに生産されていて、農園はIMOスイスの完全有機認定を受けています。 繊細なのに、とても力強さを感じます！ 【原産国】　インド 【商品名】　バルマアディ農園 【精製方法】ウォッシュト 【焙煎度合】中浅煎り（ハイロースト） 　香り　★★★ 　甘味　★★★ 　酸味　★★★★ 　苦み　★★ 　コク　★★★ 【内容量】　１発注：１００gで９５０円 【発送状態】豆のままor中挽き （基本ペーパードリップ・フレンチプレスで使用できる粉の挽き目での発送になります。）中挽き以外での挽目の場合備考欄にご記入下さいませ。 【発送方法】　クリックポスト

インド・バルマアディ農園（ウォッシュト）のドリップバッグ６個セットになります。 器具がなくても自宅やキャンプでコップとお湯が用意できれば飲めるようにしました！ インドの大地が育んだ特別なコーヒーです！ レモンのような丸い酸味とスパイシーな味わいが特徴で、特に個人的には後味に感じるスパイシーさがまさにインドっぽくて気に入ってます！ クリアでスっと喉を通るスッキリさがまたクセになります。 【原産国】　インド 【商品名】　バルマアディ農園 【精製方法】ウォッシュト 【焙煎度合】中浅煎り（ハイロースト） 　香り　★★★ 　甘味　★★★ 　酸味　★★★★ 　苦み　★★ 　コク　★★★ 【内容量】　１発注：１０g×６ｐ 【発送状態】ドリップバッグ・中細挽き 【発送方法】クリックポスト ドリップバッグのレシピ ① ドリップバッグをコップのふちにセットして下さい。 ② お湯を全体が湿るように、コップに少しお湯が落ちるくらいかけます。 　 （熱いと酸味が、８０℃ぐらいだと苦みが強くなります） ③ ３０秒ほど蒸らします。 ④　約２分かけてゆっくりじっくりドリップバッグの中心に円を描くように　　　 お湯を注いで完成です。 ※ドリップバッグの粉の量は10ｇ程になっています。目安としてお湯150ml位ですが、お好みで調整してみて下さい。

最初、何からスタートしたら良いんだろう？と第一歩に迷ったらコレ！！ 僕が始めてコーヒーをブラックで飲めるようになった機会を作ってくれたのがこのブラジルのトミオフクダというお豆でした！ クセがなくとても飲みやすいコーヒーです。 何も引かず、何も足さず、酸味と苦みをバランスよくどんな場面でもよりそえるように煎り上げてます！ 食事との相性も良く、日常のひと時を特別なものに変えてくれるはずです★ 【原産国】　ブラジル 【商品名】　トミオフクダ　DRY ON TREE 【精製方法】ドライオンツリーナチュラル 【焙煎度合】中煎り（シティロースト） 　香り　★★★ 　甘味　★★★ 　酸味　★★ 　苦み　★★★ 　コク　★★★ 【内容量】　１発注：１００gで６５０円 【発送状態】豆のままor中挽き （基本ペーパードリップ・フレンチプレスで使用できる粉の挽き目での発送になります。）中挽き以外での挽目の場合備考欄にご記入下さいませ。 【発送方法】クリックポスト 　　　　　　

ブラジル・トミオフクダのドリップバッグ６個セットになります。 器具がなくても自宅やキャンプでもコップとお湯が用意できれば飲めるようにしました！ 【原産国】　ブラジル 【商品名】　トミオフクダ 　DRY ON TREE 【焙煎度合】中煎り（シティロースト） 　香り　★★★ 　甘味　★★★★ 　酸味　★★★ 　苦み　★★ 　コク　★★★ 【内容量】　１発注：１０g×６ｐ 【発送状態】ドリップバッグ・中細挽き 【発送方法】クリックポスト ドリップバッグのレシピ ① ドリップバッグをコップのふちにセットして下さい。 ② お湯を全体が湿るくらいにかけます。 　 （熱いと酸味が、８０℃ぐらいだと苦みが強くなります） ③ ３０秒ほど蒸らします。 ④　約２分かけて３～４回に分けてゆっくりじっくりドリップバッグの中心に円を描くよう　　　 にお湯を注いで完成です。 ※ドリップバッグの粉の量は10ｇ程になっています。目安としてお湯150ml位ですが、お好みで調整してみて下さい。

苦味の中の綺麗な酸味がクセになる逸品です！ やわらかい酸味と甘みがあり、少し深めに焙煎する事で苦味とのバランスがとても取れています★ コクもあるのに飲み疲れしない優しい口あたりです。なので量を飲む方にもおススメです。 女性の名前のようなアンジェリカは、コロンビアの南東部にある地区名です。 【原産国】　コロンビア 【商品名】　アンジェリカ　 【精製方法】ウォッシュド（伝統的水洗方式） 【焙煎度合】中深煎り（フルシティロースト） 　香り　★★ 　甘味　★★★ 　酸味　★★★★ 　苦み　★★★★ 　コク　★★★ 【内容量】　１発注：１００gで７５０円 【発送状態】豆のままor中挽き （基本ペーパードリップ・フレンチプレスで使用できる粉の挽き目での発送になります。）中挽き以外での挽目の場合備考欄にご記入下さいませ。 【発送方法】クリックポスト

コロンビア・アンジェリカのドリップバッグ６個セットになります。 器具がなくても自宅やキャンプでコップとお湯が用意できれば飲めるようにしました！ 苦味の中の綺麗な酸味がクセになる逸品です！ やわらかい酸味と甘みがあり、少し深めに焙煎する事で苦味とのバランスがとても取れています★ コクもあるのに飲み疲れしない優しい口あたりです。なので量を飲む方にもおススメです。 女性の名前のようなアンジェリカは、コロンビアの南東部にある地区名です。 【原産国】　コロンビア 【商品名】　アンジェリカ 【焙煎度合】中深煎り（フルシティロースト） 　香り　★★ 　甘味　★★★ 　酸味　★★★★ 　苦み　★★★ 　コク　★★★ 【内容量】　１発注：１０g×６ｐ 【発送状態】ドリップバッグ・中細挽き 【発送方法】クリックポスト ドリップバッグのレシピ ① ドリップバッグをコップのふちにセットして下さい。 ② お湯を全体が湿るように、コップに少しお湯が落ちるくらいかけます。 　 （熱いと酸味が、８０℃ぐらいだと苦みが強くなります） ③ ３０秒ほど蒸らします。 ④　約２分かけてゆっくりじっくりドリップバッグの中心に円を描くように　　　 お湯を注いで完成です。 ※ドリップバッグの粉の量は10ｇ程になっています。目安としてお湯150ml位ですが、お好みで調整してみて下さい。

スッキリ華やかな酸味と甘い香りを楽しみたい方におススメです！ 口に入れた瞬間広がる華やかさから後味までとても爽やかです★ 華やかで甘い風味と香りを最大限引き出すために弱火でジックリ、しかし時間を掛け過ぎないようにシッカリ中煎りに仕上げています。 【原産国】　エチオピア 【商品名】　イルガチェフェG１　 【精製方法】ナチュラル 【焙煎度合】中浅煎り（ハイロースト） 　香り　★★★★★ 　甘味　★★★★ 　酸味　★★★ 　苦み　★ 　コク　★ 【内容量】　１発注：１００gで７５０円 【発送状態】豆のままor中挽き （基本ペーパードリップ・フレンチプレスで使用できる粉の挽き目での発送になります。）中挽き以外での挽目の場合備考欄にご記入下さいませ。 【発送方法】クリックポスト

エチオピア・イルガチェフェG1ナチュラルのドリップバッグ６個セットになります。 器具がなくても自宅やキャンプでもコップとお湯が用意できれば飲めるようにしました！ 【商品名】　エチオピア・イルガチェフェG1ナチュラル 【焙煎度合】中煎り（ハイロースト） 　香り　★★★★★ 　甘味　★★★★ 　酸味　★★★ 　苦み　★★ 　コク　★★ 【内容量】　１発注：１０g×６ｐ 【発送状態】ドリップバッグ・中細挽き 【発送方法】クリックポスト ドリップバッグのレシピ ① ドリップバッグをコップのふちにセットして下さい。 ② お湯を全体が湿るくらいにかけます。 　 （熱いと酸味が、８０℃ぐらいだと苦みが強くなります） ③ ３０秒ほど蒸らします。 ④　約２分かけて３～４回に分けてゆっくりじっくりドリップバッグの中心に円を描くよう　　　 にお湯を注いで完成です。 ※ドリップバッグの粉の量は10ｇ程になっています。目安としてお湯150ml位ですが、お好みで調整してみて下さい。

【定期便】トミオフクダ300ｇ+お楽しみ100ｇのご紹介です！ よりそうコーヒー１番人気のトミオフクダをお得にたっぷりお楽しみいただける定期便になってます。そこに店主の「思いと今」が月替わりでつまったお楽しみ100ｇが届きます★ ▶ブラジル・トミオフクダ（中煎り）100ｇ×3パック ▶お楽しみ100ｇ（非売品や先取商品、定番品などから月替わりでセレクト） ※お楽しみ100ｇには、店主がその時々の興味関心やトレンドで仕入れた研究と探求の「思いと今」が入っています。時には定番品の焙煎度合が違うものが入ってるかもしれません。それも研究と探求の「思いと今」です。そして定番品がそのまま入っている事もあります。その時は察して下さい。。 トミオフクダは、とてもバランスが取れていて色んな場面で寄り添えるような珈琲です。そして、お楽しみ100ｇはリピーターにも新しい発見を提供する特別なアイテムになると思っています☆ 【商品名】　定期便　トミオフクダ300ｇ+お楽しみ100ｇ 【内容量】　トミオフクダ100g×3パック + お楽しみ100g（合計400g） 【発送方法】　クリックポスト 【お届け頻度】　毎月月末に発送し、月初めに届く形を予定しております ※要望がなければお豆のままで発送となりますが、お好みの挽き目での発送も可能です。基本的にはペーパードリップやフレンチプレスで使用できるようにしていますので、特別なリクエストがありましたら備考欄にご記入くださいませ。 おうち時間や贈り物としても最適なこの定期便で、豊かなコーヒー体験をお楽しみください。毎回新たな味わいに出会える楽しみが待っています！お楽しみが広がりますよ♪

定期便　100ｇ×４種類のご案内です！ 現在レギュラー陣として取り扱っている４種類になります。 ▶ブラジル・トミオフクダ（中煎り） ▶インドネシア・マンデリンG１（中深煎り） ▶エチオピア・イルガチェフェG１（中浅煎り） ▶コロンビア・アンジェリカ（中深煎り） 各100ｇずつ 多様な味わいをお楽しみいただける定期便で、特徴の異なる４種類のコーヒーをお届けします☆ それぞれ異なる焙煎度や香り、味わいが楽しめるため、飽きることなく飲み続けられるのが魅力です。 ※手軽にお楽しみいただけるよう、お豆のまままたはお好みの挽き目でお届け可能です。 ご要望がなければお豆のままでの発送となります。粉での場合基本的にはペーパードリップやフレンチプレスで使用できるようにしていますので、特別なリクエストがありましたら備考欄にご記入くださいませ。 【 商品名】　定期便　100ｇ×４種類 【内容量】　４種類各100g（合計400g） 【発送方法】　クリックポスト 【お届け頻度】　毎月月末に発送し、月初めに届く形を予定しております それぞれのコーヒーには異なる特徴がございますので、自宅でのくつろぎタイムや贈り物としても最適です。さまざまな味わいを体験しながら、コーヒーの新たな魅力を発見してみてください！お楽しみの幅が広がりますよ♪